Mittwoch, 26. November 2014

Ja wo ist sie denn? Ein Lebenszeichen.

Schön länger gabs hier nix Neues mehr hier auf dem Blog.
Dabei ist es nicht so, dass es bei uns nichts mehr zu essen gibt... nein ganz und garnicht. Hier wird fleißig gekocht, ausprobiert und geschlemmt.

Hier der Beweis...











Doch ich stecke in einer kleinen Blogdepression. Andere Blogger werden es sicher kennen.. man sieht eines Tages den eigenen Blog an und denkt: "Nee- das gefällt mir so garnicht mehr". Ich kann zur Zeit 5x mehr Dinge aufzählen, die mir nicht gefallen als andersherum.
Zudem wird das Fotografieren immer schwieriger bei den abendlichen Lichtverhältnissen und die Lightbox ist soo groß. Da fehlt es etwas an Motivation..

Daher nehme ich mir eine Winterpause... um danach verbessert und mit 110% wieder zu starten.

Fleißig bin ich aber weiterhin auf Instagram. Entweder dem Link folgen oder einfach oben unter meinem Bild.

Habt eine tolle Adventszeit.. schöne Weihnachten und einen tollen Jahreswechsel.
Wir lesen uns ganz bald wieder!!'

LG Katie

Dienstag, 4. November 2014

Hopskartoffeln mit Thunfischquark

Schon seit meiner Kindheit liebe ich Hopskartoffeln.
Üblicherweise gab es sie immer zum Grünkohl, aber warum nicht auch mal einfach so machen?

Also wurden beim nächsten Einkauf schnell die Drillinge in den Wagen geschmissen und ab nach Hause.
Und dann gabs endlich mal wieder unseren easypeasy Thunfischquark. Supereinfach, superschnell, superlecker! Ist doch perfekt, oder???



500g Drillinge
grobes Salz
Öl oder Butterschmalz

250g Quark
1/2 EL Tomatenmark
Paprikapulver
Salz & Pfeffer
1 Dose Thunfisch in Wasser
1 Dose Mexiko-Gemüse (z.b. von Bonduelle) mit Mais, Erbsen & Paprika

Für den Quark zunächst die beiden Dosen abgießen und den Quark mit Tomatenmark und Gewürzen abschmecken und dann das Gemüse und den Thunfisch unterheben.
Fertig...

Jetzt nur noch die Drillinge waschen und im ganzen ca 10 Minuten kochen.
Diese dann abgießen und mit Schale in einer Pfanne mit Öl oder Butterschmalz anbraten.
Mit groben Salz bestreuen und schon kann es losgehen.








Lasst es euch schmecken!
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